Fijnproeven is niet alleen weggelegd voor vinologen. Ook biersommeliers hebben een uitgebreid ritueel om het gouden gerstenat te proeven. Om te ontdekken welk biertje het meest hoppig is en welke smaaksensaties er vrijkomen bij het brouwsel. Leer proeven in 12 stappen. En ontwikkel jezelf tot een echte zytholoog; de officiële term voor bierkenners en -connaisseurs.